立食パーティーは案外よく催されています。
ビジネスからお祝いまで幅広い趣旨で開催されるので、
参加前にどのようなパーティーかを確認してから伺いましょう。

スポンサーリンク

入店する前に

ドレスコード

ドレスコードがあるかどうかを確認しましょう。

ドレスコードとは、その場の雰囲気に合わせた服装のルールのことです。
レストランが指定する場合、そのドレスコードに合わせた服装にします。

ドレスコード
フォーマル(正装)   :イブニングドレスなど最も格式の高い服装
セミフォーマル(準正装):カクテルドレスなど
インフォーマル(略礼装):優美であらたまったワンピースドレスなど
スマートエレガンス  :カジュアルなパティー用ドレスなど パンプス必須
カジュアルエレガンス :ワンピースにボレロなど パンプス必須
ビジネスアタイア   :スーツ
スマートカジュアル  :ワンピースやツーピースなど ジーンズ等でなければ良い 

ドレスコードがないレストランでも、ジーンズや短パン、Tシャツやサンダルなど
カジュアルすぎる服装は控えます。

男性の場合、スマートカジュアルのみノーネクタイでもOKですが、
基本的にはネクタイをしていきます。

香水

レストランだけでなく、飲食店に行く場合は強すぎる香水の香りはマナー違反です。
ワインの香りが分からなくなったり、ほかのお客様に迷惑となるため、
入店を断られる場合もありますので、気を付けましょう。

バッグ

立食パーティーでは、食器やグラスを持ち歩き、
なおかつ両手をふさぐことができません。

バッグは女性にとって必須アイテムなので手ぶらというわけにもいかず。

そのため、立食パーティーにお招きされたときは、
脇にはさめる厚さと大きさのクラッチバッグか、
腕や肩にかけられるタイプの小さめなショルダーバッグで伺いましょう。


食事よりも交流がメイン

立食パーティーは食事よりも交流がメインであることが多いです。
そのためお料理は控えめにお皿に盛り、
握手や名刺交換のために常に片手を空けておく必要があります。

主催者へ挨拶

会場に着いたら、まずは主催者に挨拶しましょう。
「本日はお招きいただきありがとうございます」というお礼、
パーティーの趣旨に沿った挨拶を添えると良いでしょう。

たくさんの人と会話を楽しむ

交流がメインですので、たくさんの人と会話を楽しみましょう。
話が盛り上がるとついつい同じ方と過ごしてしまいがちですが、
ご縁を後日につなげるためにも、込み入った話は場を改めます。

くれぐれも料理に夢中になったり、
同じグループの人とばかり話をするのではなく、
初対面の人へこそ声をかけて交流を広げましょう。

スポンサーリンク


食事を楽しむ

グラスや食器の持ち方

利き手は常に空けておくのがマナーです。
そのため、グラスや食器は利き手とは反対の手ひとつで持ちます。

お皿の端にグラスを乗せて、親指と人差し指でグラスを支え、
中指でお皿を下から支え持ちます。

フォークは中指と薬指の間で挟んで持ちます。

立食パーティー
フォークは歯を手前側に向けて持つ

もしくは親指と人差し指で挟んだお皿の端にグラスを乗せて
グラスのプレート部分を親指で押さえてもOKです。


食事の順番

コースと同じ順番、冷たいものから温かいものへの順番で食べると無難です。

1.前菜
2.メイン料理
3.サラダ
4.デザート

お皿の使い方

同じお皿に乗せる料理の数は2~3品、温度が同じくらいのものにします。

お皿に乗せる量は少量にして、
たくさん食べたいときは何回かに分けて取りに行きましょう。
山盛りにはしません。

ソースがたっぷりと使われた料理は、
ほかの料理と味が混ざってしまわないように、一枚に一品使用します。

お皿の使いまわしは見た目にも悪く、料理の味が混ざってしまうためNGです。

一度使い終わったお皿は下げてもらいましょう。
新たに料理を頂きときは、新しいお皿を使用します。

使い終わったお皿はテーブルの上に置いておくと下げてもらえます。
そのさいはお皿を重ねずに置いきましょう。
給仕の人に「下げていただけますか」と声をかけてもOKです。

グラスマーカーを使うとポイントアップ

たくさんの方と交流するうちに迷子になりがちな飲み物のグラスには
グラスマーカーを使用しましょう。

自分のグラスがどれかすぐに分かりますし、
立食パーティーに慣れた上級者の振る舞いは好感が持てます。

見た目もおしゃれなものが多いので、
格式高いパーティーであってもごく自然に使うことができます。

>【ゆうメール対応】パーティグラスマーカー 6個セット 4520529088496【19001】【メール便】【グラスマーカー】 【90】【new1609】

価格:980円
(2017/4/6 14:38時点)

まとめ

会話や商談をスムーズに進めたり、
人と親しくなるという点で、食事は大きな効果があります。

気持ちよく食事をしながら会話を弾ませることで
より効果的な交流ができると言われています。

せっかく立食パーティーにお招きいただいたのなら、
この機会を最大限に活用してくださいね。


トップページに戻る
+1コラムに戻る

スポンサーリンク